Полностью дистанционно, без выезда на сессии.
Для того, чтобы работать по профессии Шеф-повар, можно получить образование по специальности/направлению:
| Название курса | Описание | Часы | Цена |
|---|---|---|---|
| Начальник кондитерского цеха | Курс «Начальник кондитерского цеха» позволит вам освоить современные технологии управления производством кондитерской продукции, научиться грамотно планировать производственные процессы, контролировать качество выпускаемой продукции и эффективно... | от 256 ч. | от 14 000 ₽/курс |
| Кондитер-универсал | Курс “Кондитер-универсал” позволит освоить базовые и продвинутые техники приготовления кондитерских изделий, включая работу с тестом, кремами, глазурями и декором. Вы научитесь готовить классические десерты, экспериментировать с новыми вкусовыми... | от 256 ч. | от 14 000 ₽/курс |
| Ресторанная деятельность | Курс «Ресторанная деятельность» поможет освоить современные технологии управления рестораном, научиться эффективно организовывать работу персонала, разрабатывать привлекательные предложения для клиентов и грамотно вести финансовые расчеты. Вы... | от 256 ч. | от 14 000 ₽/курс |
Уточнить информацию о курсах повышения квалификации вы можете в нашей приёмной комиссии. Консультация – бесплатно.
При дистанционном обучении на профессию Шеф-повар вы получаете диплом государственного образца, это очень важно, т.к. только такой диплом будет принят в гос.учреждениях и даже за границей.
Если у вас есть образование колледжа или вуза, предлагаем пройти курсы переподготовки, где вы получите диплом установленного образца, который так же принимают работодатели в России.
Выдаваемые дипломы вносятся в реестр ФИС/ФРДО, и могут быть отправлены в любой регион почтой или курьерской службой
Для прохождения курсов переподготовки вступительные испытания не нужны.
Для обучения в колледже на профессию Шеф-повар поступление без ЕГЭ, по среднему баллу аттестата.
На высшем образовании Минимальные проходные баллы на обучение соответствуют минимальным баллам, подтверждающим успешную сдачу ЕГЭ (установленные государством), либо имеют значение устанавливаемое официально на этот год, уточняйте в приёмной комиссии.
| Наименование | Стоимость | Срок обучения |
|---|---|---|
| Обучение на "шеф-повар" по специальности "Сервис" (Заочно, Дистанционно, Очно) | От 37 500 ₽ за семестр | от 2 лет 6 месяцев |
| Обучение на "шеф-повар" по специальности "Сервис" (Заочно, Дистанционно, Очно) | От 50 000 ₽ за семестр | от 2 лет |
| Дополнительное профессиональное образование (курсы переподготовки) по профессии "шеф-повар" | от 14 000 ₽ за курс | от 256 ч. |
Обзор профессии и должностные обязанности
Шеф-повар — это профессионал высокой кухни, который руководит процессом приготовления блюд, разрабатывает меню, контролирует качество продуктов и организует работу команды поваров. В отличие от обычного повара, шеф-повар занимается стратегией бренда ресторана, позиционированием заведения среди целевой аудитории и управлением репутацией.
Преимущества:
Недостатки:
Начинать карьеру шеф-повара лучше всего с позиции помощника повара или сушефа. Постепенно приобретая опыт и знания, вы сможете занять должность шефа небольшой столовой или кафе, а затем перейти в крупные рестораны премиум-класса. Дальнейший путь включает возможность открытия своего дела либо занятия должности бренд-шефа крупной сети заведений общественного питания.
Чтобы стать успешным шеф-поваром в будущем, важно обладать такими техническими навыками:
| Город | Средняя зарплата (руб./мес.) |
|---|---|
| Москва | 80 000—150 000 |
| Санкт-Петербург | 70 000—140 000 |
| Краснодар | 60 000—120 000 |
| Екатеринбург | 55 000—110 000 |
| Новосибирск | 50 000—100 000 |
Приведенные цифры являются приблизительными и зависят от уровня квалификации, опыта работы и формата заведения.
Данные сформированы на основе анализа актуальных вакансий работодателей в секторе за 2026 год. Реальный размер заработной платы сотрудников зависит от стажа работы, квалификационного разряда, региональных надбавок и начисления премий.
