Полностью дистанционно, без выезда на сессии.
Для того, чтобы работать по профессии Ресторатор, можно получить образование по специальности/направлению:
Уточнить информацию о курсах повышения квалификации вы можете в нашей приёмной комиссии. Консультация – бесплатно.
При дистанционном обучении на профессию Ресторатор вы получаете диплом государственного образца, это очень важно, т.к. только такой диплом будет принят в гос.учреждениях и даже за границей.
Если у вас есть образование колледжа или вуза, предлагаем пройти курсы переподготовки, где вы получите диплом установленного образца, который так же принимают работодатели в России.
Выдаваемые дипломы вносятся в реестр ФИС/ФРДО, и могут быть отправлены в любой регион почтой или курьерской службой
Для прохождения курсов переподготовки вступительные испытания не нужны.
Для обучения в колледже на профессию Ресторатор поступление без ЕГЭ, по среднему баллу аттестата.
На высшем образовании Минимальные проходные баллы на обучение соответствуют минимальным баллам, подтверждающим успешную сдачу ЕГЭ (установленные государством), либо имеют значение устанавливаемое официально на этот год, уточняйте в приёмной комиссии.
| Наименование | Стоимость | Срок обучения |
|---|---|---|
| Обучение на "ресторатор" по специальности "Гостиничный сервис" (Заочно, Дистанционно) | по запросу | временно прием закрыт |
| Обучение на "ресторатор" по специальности "Гостиничное дело" (Заочно, Дистанционно) | От 32 500 ₽ за семестр | от 3 лет 6 месяцев |
| Обучение на "ресторатор" по специальности "Гостиничное дело" (Дистанционно, Очно-заочно) | по запросу | от 3 лет 10 месяцев |
| Дополнительное профессиональное образование (курсы переподготовки) по профессии "ресторатор" | от 14 000 ₽ за курс | от 256 ч. |
Обзор профессии и должностные обязанности
Ресторатор — это специалист, который занимается созданием концепции ресторана, управлением бизнесом и развитием заведения. Его главная задача — обеспечить успешную работу предприятия общественного питания, привлечь клиентов и создать уникальный бренд.
Основные обязанности ресторатора:
Важно понимать разницу между ресторатором и шеф-поваром или управляющим рестораном. Шеф-повар отвечает исключительно за кухню и блюда, управляющий контролирует ежедневные процессы работы заведения, тогда как ресторатор разрабатывает общую концепцию и стратегию развития ресторана.
Прежде чем выбрать профессию ресторатора, стоит объективно оценить её преимущества и недостатки.
Преимущества:Карьера ресторатора начинается с позиции помощника управляющего или менеджера ресторана. Постепенно приобретая опыт и знания, вы можете стать руководителем отдела маркетинга, директором ресторана или даже открыть собственное заведение.
На каждом этапе важно развивать следующие компетенции:
Чтобы успешно развиваться в профессии ресторатора в ближайшие годы, необходимо владеть определенными техническими навыками:
Зарплата ресторатора зависит от региона проживания, уровня заведения и опыта работы. Вот примерная таблица заработных плат по крупным российским городам:
| Город | Начальная позиция | Средняя зарплата | Топ-менеджмент |
|---|---|---|---|
| Москва | 80 000 руб./мес. | 150 000 руб./мес. | от 300 000 руб./мес. |
| Санкт-Петербург | 70 000 руб./мес. | 120 000 руб./мес. | от 250 000 руб./мес. |
| Краснодар | 60 000 руб./мес. | 90 000 руб./мес. | от 180 000 руб./мес. |
| Екатеринбург | 55 000 руб./мес. | 85 000 руб./мес. | от 160 000 руб./мес. |
Приведенные цифры являются приблизительными и зависят от множества факторов, включая квалификацию специалиста, репутацию заведения и экономическую ситуацию в регионе.
Данные сформированы на основе анализа актуальных вакансий работодателей в секторе за 2026 год. Реальный размер заработной платы сотрудников зависит от стажа работы, квалификационного разряда, региональных надбавок и начисления премий.
